"朴博士"优糖米是经上海市科委国际合作基金资助（项目名：只用于糖尿病人的低能量糖吸收水稻新品种选育及应用，编号073107009），由上海市农业科学院与韩国农村振兴厅合作的跨国项目。
在国内外知名水稻专家数十年潜心研究的基础上，"朴博士"优糖米在上海市农业科学院作物育种栽培研究所朴钟泽博士主持下研发成功。该品种是运用现代生物物种技术，培育出的富含抗性淀粉的粳米水稻，其大米中抗性淀粉含量是普通大米的数十倍以上，该项目已申请国家专利。
抗性淀粉是一种不能被小肠吸收的膳食纤维，可延缓餐后血糖升高和改善脂质构成，对糖尿病与肥胖者的改善和预防有积极作用。
优糖米 降糖大米，糖尿病饮食最佳选择 吃饭降血糖 高血糖的克星
朴博士优糖米，降糖大米，糖尿病友最佳主食！优糖米富含不转化成糖的高抗性淀粉，具有抑制餐后血糖升高，增强胰岛素敏感的作用，让糖友 饭后血糖不升高，缓解三多一少等糖尿病症状，对糖尿病并发症改善也有一定效果，中韩科研合作，降糖水稻之父朴忠泽博士研发。
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